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极彩在线平台-挤出价值——添加一头牛净收入进步5倍?

admin 2019-05-15 257人围观 ,发现0个评论

Greg Squires博士 美国乳制品企业服务公司

Greg Squires结业于俄亥俄州立大学农业经济学院,在美国奶牛养殖职业从事咨询作业30多年。Greg Squires现在办理着“乳制品企业服务公司”(DairyES),向美国乳制品职业数百家乳制品运营企业供给高度专业化的咨询服务,内容涉及到规划扩展、事务规划、财政猜测,收购途径、初级融资、借款重组、出产审计、劳动力办理和接收规划等方面。特长:对美国各大型奶站的出产本钱具有深化了解。在Purina mills和Wayne Feeds担任出售期间积累了长达17年的乳制品出产办理经历和反刍动物养分经历,这为他现在成为一位商业和财政参谋起到了非常重要的效果。

今日我共享的主题是挤出价值,便是怎么从咱们养殖的每头牛身上取得更大的赢利。

是什么在驱动价值或现金流?

草场运营的要害经济驱动力包含可变本钱结构、固定本钱结构、基建本钱(本钱出资)、草场出产性和奶价等。

首要是可变本钱,可变本钱望文生义便是会跟着咱们养殖的牛头数、跟着奶牛产值的改动而发作改动的一部分本钱,比方垫料的保护费用、饲料的本钱。第二,固定本钱,固定本钱便是不随上面这些变量而发作改动的本钱,例如咱们关于产房/牛舍/奶厅的出资等等都不会由于养殖头数的改动而发作显着的改动,还有基建本钱。而草场出产性首要指奶产值,也便是咱们咱们常常说的单产,它当然会对草场盈余有很重要的影响。此外,还有商场行情,咱们出售的牛奶的奶价怎么也会影响咱们的现金流。

草场出产本钱的榜首位是什么?

草场出产本钱的榜首位是饲料。我服务的大部分草场饲料本钱会占总本钱的50%~60%,或许国内的状况会有些不相同,但饲料本钱必定是出产运营本钱里最大的一个部分。

怎么衡量饲料本钱最适宜?

怎么衡量饲料本钱最适宜、最科学呢?一般用饲料本钱/奶产值或许饲料本钱收益(赢利)来判别。饲料本钱除以奶产值便是咱们常常用的公斤奶饲料本钱,这是在做除法。而饲料本钱收益(元/头/天)往往简单被疏忽,也便是用牛奶总的出售收入减去出产牛奶所需求投入的饲料本钱得到的剩余价值。下面,我用数据演算来帮咱们弄清楚这些概念。

表1 奶价/公斤vs. IOFC/头/天?

表中奶价给的参数是3.4元/公斤,饲料本钱2.1元/公斤,第三列是不同水平产奶牛的单产,假定从29公斤到41公斤。第四列是不同水平产奶牛摄入的干物质量,以公斤为单位(咱们假如依据自己草场状况演算的话,实在推演出来的数字,成果或许会有一些小小的改动)。倒数第二列便是公斤奶饲料本钱,用饲料本钱投入除以奶产值,咱们惊讶地发现原本产奶量和干物质摄入量不同的牛最终算出的公斤奶饲料本钱根本共同。最终一列绿色数字也便是前面说到的饲料本钱收益,它是用总的牛奶出售收入减掉出产牛奶的饲料本钱,便是出产的牛奶扣掉饲料本钱,最终还能落到口袋里的赢利部分。咱们能够看到,它从上到下是递加的,并且有必定距离。所以,咱们必定会选产值41公斤、有更大收入的牛,而不是产值29公斤的,尽管看起来它的干物质摄入量低,公斤奶饲料本钱也比较挨近,可是它的饲料本钱收益却更低。

重视边沿牛奶的价值

表2 边沿牛奶的价值

咱们再换个视点来看一下饲料本钱收益的概念。上表中黄色榜首行是保持需求本钱,由于每头牛都要采食适量的干物质来保持它的根本需求,不管它产奶量水平凹凸,或许是干奶牛,都要摄入适量的干物质才干保持各种体系正常作业。上表以干奶牛的保持需求本钱19.48元作为参照,从9.1到45.4是奶产值不断进步的不同水平的牛,咱们仍是以2.1元的饲料本钱作为当时商场的参阅。别的一个参数是保持产奶的饲料本钱,便是单产9.1公斤的牛大约需求6.97元的饲料来保持其需求。除了保持需求之外支撑产奶量部分的饲料,从左到右是顺次添加的。当然,关于相应的产奶量来说,保持需求的本钱加上它相应的产奶需求的饲料本钱投入,便是总的饲料本钱。

咱们看看公斤奶饲料本钱这行,便是饲料本钱除以产奶量,而从2.92元/公斤到1.2元/公斤便是不同产值水平下的公斤奶饲料本钱。也便是说,跟着单产水平的进步,饲料本钱逐步被稀释,所以从左往右顺次递减。

咱们再看每公斤奶里饲料占的本钱,用公斤奶饲料本钱除以3.4元的奶价,从左往右顺次递减,从占85%到35%,阐明扣掉饲料本钱,剩下来有更多的赢利留在口袋里去付出劳动力本钱或许其它开支。

有了奶价和单产水极彩在线平台-挤出价值——添加一头牛净收入进步5倍?平,咱们能够得出每头牛的牛奶出售收入。所以,能够核算每头牛每天的饲料本钱收益,便是用牛奶出售收入减掉饲料本钱的投入,咱们能够看到从左往右在顺次递加,并且距离非常大,它比方才的公斤奶饲料本钱的改动显着得多。其次,咱们能够再持续把数据细化,算出每公斤牛奶的饲料本钱收益,从左往右也是顺次递加,并且距离很大,从0.49元到2.2元。

在上表中,假如咱们不去看总的产奶量的报答,而是看增量的牛奶饲料本钱的报答,也便是说从9公斤到18公斤到27公斤,这些添加的奶量部分划到每公斤饲料本钱的投入便是0.77元,也便是七毛七。假如从出资报答的视点来看,添加每公斤奶的饲料本钱投入是7毛7,每公斤奶价值3.4元,出资报答是4.41元,也便是你花1块钱给牛吃料,它给你的报答是4.41元的牛奶出售收入。

我仅仅用表中数据的运算来帮咱们核算边沿牛奶的价值。在草场运营中要更多地用边沿价值做考虑,那么咱们所挤出来的最终的一滴奶其实便是边沿赢利最高的牛奶。

两个养殖规律

咱们用两个养殖规律来过渡一下,养殖规律1便是牛只要多吃才干多产奶。让牛多吃,一是进步干物质采食量,这关于产奶量进步是有协助的。二是假如进步饲料消化率,对产奶量的添加也有很重要的影响。这也是养殖规律2,总干物质采食量和饲草消化率是奶产值的驱动力。下面咱们再用别的一个数学运算来帮咱们理清楚这两个养殖规律,便是多吃才干多产奶,进步消化率才干多产奶。

表3 增量DMI的边沿价值

假定你是草场运营办理者或许你炒白菜自己担任养殖方面的作业,你能经过各种办法让草场每头牛额定添加0.88公斤干物质采食量。那么,依照1.7Mcal/kg干物质能量密度作为一个参数核算的话,让牛多采食0.88公斤干物质,就能够进步1.5Mcal可利极彩在线平台-挤出价值——添加一头牛净收入进步5倍?用的能量。

咱们设一个参数,便是出产每公斤牛奶能量需求是0.75Mcal,那么牛多吃进去的这些能量就能够让牛添加2公斤的产奶量。上表中蓝色数字是咱们给出的参数,奶价3.4元/公斤,公斤奶饲料本钱2.1元/公斤。假如多产了2公斤牛奶奶,也便是每头牛每天能添加牛奶收入6.8元,而多采食0.88公斤干物质的本钱是1极彩在线平台-挤出价值——添加一头牛净收入进步5倍?.85元,相应地每头牛每天能添加的收益便是4.94元。假定这个草场存栏1000头泌乳牛,全年365天,你的草场就能够添加180万的收入。

假如咱们依照3.4元的奶价以及公斤奶增量的饲喂本钱投入核算的话,就能知道每多产1公斤边沿牛奶的饲料本钱收益是2.47元。我经过这个事例共享的是增量的干物质采食量边沿价值。咱们能够依照草场实际状况去核算一下。

假如多养一头牛,会怎么样?

假如咱们换一个思想,添加存栏牛头数会发作什么样的改动?咱们在核算添加一头牛会带来本钱的投入以及经济报答之前,咱们要知道添加多少头牛会抵达临界点?便是还没有抵达临界点前,咱们多养一头牛,它会带来相对正向的活跃报答,而超越临界点后,再添加牛头数,反而有或许是负面的报答。但这个临界点是多少由每一个不同草场的规划包含资源、特定要素决议。

下表数据来自于实在的美国的一家财政公司,他们会给50个草场客户共享它的运营状况以及经济状况。下表中蓝色的区域是当时这个草场养殖的每头牛从财政报表视点它的收入和开支,咱们用这个数据作为基础参照,去比照草场假如多养一头牛差异是什么。

表4 美国某草场养殖的每头牛财政报表上的收入和开支

表5 添加一头牛的运营收入

首要,咱们来看运营收入部分,它首要分了三类,一是牛奶的出售收入,右侧蓝色部分代表当时存栏的每头牛每年牛奶出售收入是27970元。假如咱们添加一头牛,假定它和当时存栏的均匀水平是共同的,所以牛奶出售收入数字是相同的。第二行家畜首要指养殖这头牛产犊后,假如产公犊卖掉的收益。无论是添加一头牛,仍是和当时存栏的水平相同,这个价钱都相同。还有一些其它的收入,依据各个草场的不同状况,或许会有一些牛奶出售收入之外的收入,这些不会由于咱们添加一头牛而发作改动,所以在这儿是0。

表6 添加一头牛的运营本钱和开支

表中黑色F是固定本钱,绿色V代表可变本钱,黄色M是混合本钱,它介于固定本钱和可变本钱之间,由于这头牛会发作开支和开支,可是它又不完全和草场当时存栏的每头牛的均匀水平相同,咱们把它放在混合本钱里。

咱们先从可变本钱下手,由于可变本钱咱们有争议的当地并不多。首要是动物健康,包含疾病的处理医治、免疫,还有一些草场或许把相关繁衍激素也放这儿。咱们添加一头牛和当时存栏的牛,它们发作疾病的危险或许做免疫和配种花费都是相同的,所以,添加一头牛本钱也是相同的。第二个便是垫料和繁衍,垫料的保护、弥补还有冻精的运用。假定草场的办理方式相同,添加一头牛和当时存栏的每头牛的均匀状况也会是相同的。第三个可变本钱是淘牛的丢失,也便是说筛选这头牛,理论上要弥补一头牛到你的牛群,会有本钱的价值,当然还要扣掉这头牛的稳妥或许残值等。可是,咱们也以为添加一头牛和当时存栏的牛均匀状况是相同的,咱们计提的本钱也相同。第四是饲料,咱们假定添加一头牛的饲料本钱和其它的牛相同。最终的可变本钱是商场营销,财报里把牛奶从草场拉到加工厂的运输费放到这儿,当然还有品牌营销等。咱极彩在线平台-挤出价值——添加一头牛净收入进步5倍?们添加一头牛和当时存栏的状况是共同的,所以,也把它作为一个可变本钱,计提数字相同。

咱们再看一下固定本钱,咱们对一切固定本钱的界说都是不会由于添加这头牛而发作本钱开支的改动,所以后边数字都是0。首要是折旧,也便是牛舍、奶厅等固定资产及大型设备的折旧,一般来说不会由于添加一头牛就发作改动。所以,咱们把它放固定本钱这儿,数字记做是0。第二是稳妥,咱们也放在固定本钱。这个稳妥其实不是给牛的稳妥,而是台危险或许火险等整个草场现已有过的一笔出资,不会由于添加这一头牛而有本钱上的改动。为什么没有把每头牛上的稳妥放财政报表里边呢?由于中美国情不太相同,美国不是一切草场都会给牛上稳妥,尤其是规划比较小的草场。所以,在这儿就没有表现。第三个固定本钱是劳务费,包含人工工资、福利,这部分或许会有争议,为什么添加了养殖头数,而本钱没有添加呢?这儿我共享一个美国纽约州客户的故事,我常常去这个草场做经济方面的咨询参谋,每次和客户评论,草场老板都说或许你从我的草场运营来看人力本钱太高了,但这个现状无法改动,由于或许有一些特定的流程或许现在人员的组织便是这样,所以,无法去做优化。但换一个视点来看,你要是给我的草场新添加200头牛,其实我现在账面上的人力本钱也不变。所以,我想让咱们回去自己考虑,每项本钱放在哪个类别以及计提数字究竟是多少,不是原封不动的,它是依据草场不同状况能够评论改动的,你能够依据自己的状况去做数字的调整。第四是杂项,比方专家服务费,有时报表里也叫其它。把专家服务费放这儿便是想引进第三方参谋咨询,假如请养分师或许其他参谋,也不会由于添加这一头牛而发作改动。所以,咱们把它放在固定本钱,记做0。第五是修理保养费,财政报表团队的共享上是放在固定本钱,记做是0,我以为这个也有评论的空间,你的草场或许由于添加养殖头数带来修理、保养费的进步,这能够依据你的状况调整。最终一个是租金、交税等,咱们假定不会由于添加一头牛而带来本钱的改动,所以,放在固定本钱那里,记做是0。

别的一大类便是混合本钱。首要是特定租借,首要是草场现在的劳务费掩盖之外的其它费用,比方第三方修蹄发作的费用,数字上咱们发现不是记做0。草场会发作这样的本钱,可是,它又不必定抵达当时存栏的均匀水平,由于会有规划效应。因而本钱会依据草场实际状况改动,这个报表里给到的费用大约是当时均匀水平的2/3。第二个混合本钱是燃油,燃油会由于添加养殖牛头数而发作改动。可是,不必定会抵达当时的均匀水平。比方用TMR车喂料需求耗油,表中给到当时水平的一半。但详细是一半,仍是2/3,都要依据草场的详细状况详细剖析。第三是银行费用/利率,它要分两个视点来考虑,你曾经假如现已向银行假贷,其实并不会由于添加养殖牛头数而发作改动。假如你新买200头牛,这部分向银行假贷的话,它添加的钱所发生的费用能够计入混合本钱。第四项混合本钱是供给物资,它首要是对牛舍的消毒,或许说奶厅挤奶前药浴、后药浴、管道的清洗等等,这些物资的耗费也放在混合本钱里,数字的计提会比当时的均匀水平要低,但究竟占比多少,相同依据草场的实际状况来看。最终一项混合本钱是水电费,水电费在表中是170。当时存栏每头牛是570,原本牛棚里就会敞开的电扇、喷淋原本便是要运用的,这部分其实是不变的,可是有或许添加了这头牛的产奶量,你对它进行制冷,这些发生的电费又会添加,所以,这部分本钱是介于固定本钱和可变本钱之间的混合本钱,详细的数字是多少要看详细草场的状况。

表7 添加一头牛的结算

上面是损益表里的本钱和开支的部分,每一个项目加起来最终就会得到当时存栏每头牛的总运营本钱。假如新添加一头牛去养殖,你的运营本钱是多少。从上表咱们能够看到,当时存栏的运营总收入是29270元,添加一头牛运营总收入是28730元,然后总运营本钱分别是27310元和19590元,相应地咱们就能得到当时存栏每头牛每年收入1960元,新添加一头牛养殖每头牛每年收益是9000多元,是当时存栏牛净收入的5倍。

我作为财政运营的咨询参谋现已很长时刻了,许多时分草场的从业者想要我给一个参数或许通知他们盈亏平衡点是多少适宜,饲料本钱占总本钱的比重是多少适宜,我鼓舞咱们从经济的视点,在自己的出产办理理念里用详细数字剖析牛场状况,只要这样才干给牛场运营供给实在的依据。


(本文依据专家在“第五届勃林格世界奶牛健康论坛”讲课内容收拾,由勃林格南边区技术服务&事务主管肖亚莉担任翻译并审理)

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